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我炖好的燕窝怎么保存呢

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  我炖好的燕窝怎么保存呢?

  大家都知道科学的食用燕窝基本是每天食用干燕窝3-5克,一般一盏的燕窝质量在5-10克,那么每次泡发一盏都会存在泡的太多的情况,又由于各位燕窝爱好者时间紧张,都会选择一次性泡发多盏,一次性炖煮多盏,那么这样就面临一个问题了,炖好的燕窝怎么保存呢?

  首先将炖好的燕窝冷却至室温,然后将其放入保鲜盒或瓶内,最后在放入冰箱的冷藏室,在下一次食用时取出食用即可,如果不敢食用太凉的燕窝,可以用温牛奶加热的方法,来加热燕窝,将盛有燕窝的容器,放置到足够的热水中,等燕窝温热后再食用。这个方法可以很好的,保存燕窝的口感和营养,但是最好能够在3天内吃完,最长也不要超过5天,长时间的放置会导致燕窝化水,这样会让大量营养的流失。

  炖好的燕窝怎么保存呢?炖燕窝的时候不要加入冰糖等调味品,这些都会加快燕窝存放时化水的速度;炖好之后的燕窝要放凉,冷却后再放入冰箱保存,冰箱的温度最好在0-4℃,不要与油腻的食物放在一起,距离冰箱的照明灯也要尽量远;燕窝在放入冰箱之前,最好能够按食量分开保存,如果条件不允许,在取食燕窝的时候最好用干净消毒的勺子挖取,避免外界霉菌的侵染;加热保存的燕窝时要注意温度不能过高,否则也会导致燕窝化水,导致不能食用的。

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