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燕窝可以用热水泡发吗

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  燕窝可以用热水泡发吗?

  一直觉得常温水泡发燕窝需要很长时间,一般都得4个小时左右。可是平时大家工作,生活都很忙。所以很多人都会问这个问题,燕窝可以用热水泡发吗?现在我简单介绍“各种水”泡发燕窝的效果。

  泡发最好用净化软水、纯净水、白开水都可以。

  要用太冷的水,温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用,且不说漂白粉和氯气了,因为燕窝要浸泡那么长时间,硬水还会影响燕窝的“发头”。

  那么燕窝可以用热水泡发吗?现在说下各种水泡发的流程。

  如果用冷水发:取适量的常温纯净水,把燕窝放入水中,再加入适量的冰块,加盖置于冰箱中泡发,白燕浸泡时间8-10小时。这种方式营养保留最多。

  如果用温水发:把整盏放入适量的40至50度的温水中加盖浸泡,白燕浸泡的时间约为3至5小时,在浸泡期间要换几次温水,尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40至50度。

  如果用热水发:该种方法建议救急才用,把整盏燕窝放入适量的60至80度的热水中加盖保温浸泡,直至燕窝完全泡开.这种办法是急于吃燕窝。但是方法不可取!

  如果用开水发:这是一种最快方法,但营养损失最大,因此不建议采用。取适量开水,把干燕窝放入该开水中加盖保温浸泡,直至燕窝完全泡开。这样的泡发方法等同于不吃燕窝。建议千万别使用。

  燕窝可以用热水泡发吗?直接建议不用,平时闲来无事就可以用纯净的常温水泡发即可。这样才可以完整保留燕窝的营养成分。

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