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燕窝是燕子的窝还是燕子的口水,它真的能改善皮肤?

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燕窝, 又名燕菜、燕蔬菜, 多产于东南亚地区, 是雄性金丝燕在繁殖季节用唾液及其绒羽建筑而成的窝巢。没错,就是雨燕科金丝燕的口水和羽毛搭成的窝巢!你家屋檐下的燕子不是金丝燕,是家燕,只能生产用来给小燕子遮风挡雨的“燕窝”,如果家燕的口水可以做食用型燕窝,恐怕这些小精灵就不敢在你家屋檐下筑窝了~ 金丝燕的燕窝被采摘后经加工就成为了中国人吹捧的昂贵食材, 主要以三种形式进入市场: 干燕窝、即食燕窝以及现炖燕窝。

从名字中就可以看出燕窝就是燕子的窝,不过并非所有的燕子的窝都是燕窝,比如我们平常看到的那种家燕搭建的那种草窝之类的就不是燕窝,而且绝对不能食用。正确的应该是金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结出来的窝被称之为燕窝,燕窝是有不规则的网状。燕窝主要在菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚的确常见。

燕窝是名贵的食品,古代只有高官贵族、皇氏人员才能吃到,燕窝营养价值高,它主要是含有燕窝酸与蛋白质,可以起到补肺养阴、补虚养胃以及滋阴润燥的作用。燕窝还可以抗癌、抗氧化、抗疲劳,同时也是孕产期的保健佳品。燕窝的利用价值高,而且价格也比较贵。燕窝是怎么形成的,也就成为大家关注的问题。

燕窝是特指金丝燕的窝,其主要成分为金丝燕的吐沫。金丝燕喉部有很发达的粘液腺,所分泌的唾液可在空气中凝成固体,是它们筑巢的主要材料。燕巢呈半月形,形状好像人的耳朵,直径6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重约5一15克。燕巢外围整齐,内部粗糙,有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹,富有弹性,附着于岩石峭壁的地方。

其实,燕窝的功效真没有你想象的那么高,现代医学认为,燕窝中含有钙、钾、铁等元素及多种矿物质,可以促进细胞代谢提高人体机能。但是这并不代表它的价值,因为有很多其他食物都可以替代并达到效果,比如说银耳、豆腐和燕窝的营养成分类似,同样含有较丰富的蛋白质以及小分子氨基酸,其含量也足以维持人体的需要。

燕窝不是万能的,它的功效甚至不是即时的,这使得吃燕窝保养这件事有点长远投资的意味。精力和时间花在哪里是看的出来的,你如果愿意花时间在一项事情上,时间也会加倍回报你的。就拿吃饭这件事来说,在家里做饭永远是最麻烦最费时的,却要比外面的饭菜健康得多得多。心急的人还是放弃吃燕窝吧,燕窝性平,作用的时间比较长,也许是三个月,也许是一年,都要坚持吃,才能看见皮肤改善的效果。

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