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燕窝中燕角的构造图

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  燕窝燕角的构造图

  燕角是燕窝粘结在石壁或者燕板上,

  两边头尾的部分,

  比较坚硬厚度高,

  是燕窝的承重梁。

  燕角:燕角是金丝燕用来固定燕窝两端的部位,也是燕窝的“承重梁”,在毛燕加工过程中,将燕盏两端不规则的部分修剪下来,呈角状,故称之为燕角,由于是燕盏的角部,因此质地相对坚硬,发头小,需泡发时间更久。

  如下图:

燕角的构造图

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