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怎么判断一个即食燕窝的好坏

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  怎么判断一个即食燕窝的好坏呢?首先第一步,开盖就有淡淡的蛋香味,这样基本可以说明里面含有一定量的天然燕窝。仅仅这一步就可以了吗?怎么判断即食燕窝的好坏呢?如下判断:

  首先第一:即食燕窝的原料,巧妇难为无米之炊,没有好的原料是不可能做出好的即食燕窝的,差原料生产的即食燕窝营养价值就很低了。那怎么样才是好的原料呢?就是要跟普通燕盏的用料一样,不追求一定要轻毛,但不能全部是重毛甚至是碎掉的毛燕的边边角角来做即食燕窝。

  接着第二步:即食燕窝工艺,说到即食燕窝工艺,那首当其冲还是第一步的手工挑毛清洗了。如果在这个环节用漂白手法,不要说即食燕窝还有没有价值了,甚至吃了对身体还有坏处的。

  第三步,即食燕窝配方,防腐剂、添加剂,这些名词一听到就让人觉得不放心。如果在即食燕窝配料中添加防腐剂和一些添加剂,这样的即食燕窝就是不合格的。小编一直认为,好的即食燕窝配料表里除了燕窝和水,不能出现其他任何东西,顶多再加一个冰糖水调味,让即食燕窝吃起来更有味道。

  还有一个比较常见的食品添加剂——琼脂,俗名叫做“增稠剂”,顾名思义就是为了让即食燕窝看起来稠度更高,这主要是因为即食燕窝原料加的不够多,如果不加琼脂封装起来,燕窝含量看起来就会很稀,感觉没有燕窝似的。虽然琼脂是可以食用的,但是加了琼脂的即食燕窝小编是坚决不会买的。

  如果上面三点都过关了的话,那这一瓶即食燕窝的营养价值是非常OK的,跟我们在家里现炖的燕窝没有什么差别的。为什么大家会对即食燕窝的营养价值产生怀疑呢,主要一点是因为以上三个步骤,尤其是前两个我们是看不到的,了解不到实情的。

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