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燕窝按照形状该如何分类

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  燕窝按照形状该如何分类

  很多消费者在挑选燕窝时,往往会被燕窝的各种分类名称弄得眼花缭乱的,例如三角盏,圆盏,小盏,中盏,大盏等专业术语,相信很多不了解的人听了都是一头雾水吧。那燕窝按照形状该如何分类呢,下面一起来看看吧

燕窝按照形状该如何分类 

  燕窝按照形状该如何分类:

  1.明确分类标准

  一般来说,强壮的身体的成熟的金丝燕会有一个扁平的杯子,大部分小燕子会用墙角做一个三角形和圆形的燕窝。大燕窝的营养价值高于三角燕窝和圆形燕窝。这就是为什么平板杯子在市场上的价格要高于三角形或圆形燕窝的价格。

  根据原产地重量等级,由小到大的标准如下:

  三角燕窝(3-4.5g)<圆燕窝(3-4.5g)<小燕窝(3-4.5g)<中燕窝(4.5-5.5g)<大燕窝(5.6-6.5g)

  大的燕窝的通常是由4-6岁的金丝燕做的,而三角形和圆形的通常是由2-3岁的金丝燕做的。

  2.燕窝产品分类

  根据原料等级、完整性、加工方法和食用方法,燕窝产品分为6类:

  燕盏:非常轻,很轻。

  燕条:在运输过程中破损或损坏

  燕角:破碎的、损坏的或沉重的燕窝不能被剪掉

  炖燕窝:很多都是用刚洗过的重燕窝的扇贝做的(市场上的炖菜很少)

  3.识别不同材料的燕窝

  燕窝根据原料分为四种等级:极轻、轻、中、重,不同材质的鸟巢的形状和特点也完全不同。

  挑选燕窝的方法:

  1.看原产地

  由于当地气候、环境等自然因素的影响,食用燕窝的品质也不尽相同。气候不是最适宜的。没有环境污染,纯天然食品是他们的。就市场而言,质量最比较好的是产自马来西亚和印尼的燕窝。

  2.看看颜色

  我不得不说,你首先看到的是燕窝的颜色。正常的白色燕窝的白色甚至都不透明,透明的胶水是白色的。如果燕窝看起来是白色的,那么整个燕窝很可能是被化学漂白剂漂白的。

  3.看清洁

  要确定燕窝的特点,必须手工制作,因为它是纯手工制作的,一定要达到100%的选择干净是很困难的,如果你想保持燕窝的造型,所以不可能选择100%的纯度。到目前为止还没有人能保证手工采摘100%干净干燥,但是,如果你喜欢天然的燕窝,你不能以100%的纯净度作为标准,否则你买的更多的是假的燕窝。

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