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燕窝应该如何保存呢?

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  燕窝还是比较名贵的,如果因为不注意或者保存不当让燕窝过期,那就太浪费了。下面就来介绍一下不同种类燕窝的保存时间。

  优质的足干燕窝冷冻保质期大约是三年,但是如果存储条件足够好,保质期也是适当延长的。平常我们所说的足干燕窝含水量一般是2%2-3%左右,这称得上很优质的燕窝了。

燕窝应该如何保存呢?

  燕窝湿货指的是燕窝泡发好后的湿货,泡发后的燕窝应该要用干净的器皿装起来密封好,放在冰箱的冷冻室中(-2℃以下),如要用时则要提前取出用水解冻,即可正常炖煮。一般印尼燕窝湿货放在冰箱冷藏室的保质期大概是10-15天左右,然而很多家庭的冰箱容易串味或者容易受到其他的影响,我们建议燕窝湿货冷冻保存,应该不要超过七天。

  即食燕窝的保存期一般在18个月左右,我们也见过有24个月的保质期,视乎即食燕窝的加工工艺而定,即食燕窝不需要冷冻或者冷藏。

  炖好的燕窝一般最多要3-5天内就要吃完,不然燕窝中的水分,会慢慢被释放出来,最终化作一摊水。炖燕窝的过程中,配料放得越杂,保质期就越短。

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