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燕窝为何要喷水呢?作假吗?

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  燕窝为何要喷水呢?作假吗?基本每一个买燕窝的人都会遇到这个问题,为何燕窝是喷水的呢?作假吗?喷水的原因是为了防止在运输过程中造成燕窝的损坏、破碎等。燕窝本身含有的水分是不足以支撑燕窝在运输途中的完整,于是就会有燕农们,会在燕窝上喷纯净水,来提高抗压碎能力。

  燕窝充分吸收水份后变得很有柔韧性,这样的燕窝包装起来可以“压”,不至于盏碎。国家规定燕窝含水量在9%~12%

  市面上,很多给燕窝含水量超过12%甚至更多(含水量在15%-30%都很常见),主要的目的在于:增重牟利。作假?

  举个例子:给你看一组数据,燕窝没有加水前是6克,加了水后是8克,这组数据意味着什么?意味着你可能以原价购买了只有75%燕窝含量的产品,另外25%是你用燕窝的价格购买的水份。

  如果仅仅是价格方面的问题,我觉得还不是大问题。最大的问题是,在这样的高水分下,是否需要加入防腐剂、锁水胶等来防止细菌增长,就不得而知了。

燕窝为何要喷水

  燕窝作为金丝燕的巢。金丝燕大多生长在东南亚远离人类居住区的原始生态区域。区域里恒湿、恒温、低杂讯、空气清新,含有较多的负离子,可谓真正是“养在深闺”,符合人类的绿色理念。东南亚岛上各类热带植物覆盖全境,到处生机盎然,空气清新,水质纯净,这里的燕窝盏形完整,清洁饱满。

  买回来的燕窝干度不够,就容易发霉变质。那么燕窝含这么多水该怎么办呢?所以最保险的做法,就是自己风干一下。下面小编就为大家简单介绍一下燕窝的保存。风干燕窝的方法很简单:只要把燕窝打开放在17-18度的空调中一个晚上就能够自然风干了。或者也可以自己用吹风机吹干(要用冷风哦!)

  燕窝为何要喷水呢?只是为了保护燕窝的运输过程不至于被压碎,保障它的盏型完整。

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