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名字带“米”却不是米,人称“土燕窝”,稻田里的这种野味吃过吗

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名字带“米”却不是米,人称“土燕窝”,稻田里的这种野味吃过吗?小的时候在农村老家生活时,也是会经常跟着大人一起下地的,尤其是到丰收的季节,家里人也都忙活着收庄稼,小孩子们也会在庄稼地里跑来跑去的玩耍,田地里或者是地边上总是会长出一些小野果子,有些野果子也是可以吃,而且味道很不错。

在稻田地里有这样的一种野味,是农村人非常喜欢的,这种野味名字中带有一个米字,但他和我们平时吃的米是没有任何关系的,它属于一种藻类,它就是葛仙米了,其实葛仙米也是非常的稀有,但在南方和北方都是有的,尤其是在稻田里常能见到它,它的颜色多为蓝绿色或者是那种黄褐色,颜值虽然很一般,但是它的口感和营养却特别的高。

葛仙米有着类似于木耳或者是海带的那种口感,吃起来非常的鲜美,而且它的营养价值也是极高的,除了含有丰富的蛋白质之外,还有18种氨基酸,其中有8种都是我们人体必须的,还有的矿物质和微量元素种类也是有很多,尤其是钙含量要高于一般蔬菜,可以说葛仙米是一种极好的天然福钙营养食品。

因为葛仙米的营养价值非常的高,所以在农村也是有着“土燕窝”的美誉,适当的吃葛仙米也是有着清热解毒,明目的功效,在这炎热的夏季,也是非常的容易上火,有不少的人也会用葛仙米来煮糖水喝,既有解暑的作用,而且还有开胃益气的作用。

冰糖葛仙米的做法非常给大家,先准备500克葛仙米,200克冰糖,100克白糖,桂花酱少许,先把葛仙米清洗干净之后,放入开水中煮两分钟,捞出控干水分,将准备好的冰糖和白糖用1千克的水烧开之后,放入葛仙米和桂花酱,搅拌均匀就可以了。稻田里的这种野味葛仙米你有吃过吗

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