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燕窝测出亚硝酸盐含量高 依然难"请"执法部门

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燕窝是名贵补品,被称为“珍馐”、“圣药”。然而,有媒体曝光称燕窝价高却不一定安全,许多“血燕”都是在小作坊里熏制、染色、伪造而成的,其亚硝酸盐检出率极高。青岛在售的燕窝质量如何呢?近日,记者从青岛市场上随机采购了5份燕窝,并送到质监部门检测其亚硝酸盐含量,结果5份送检的燕窝样品中,便有2份检出大量的亚硝酸盐,最高达到482.5毫克/千克。

然而,当记者拿着这样一份“惊人”的检验报告请求质监、工商等执法部门给予查处时,却一个也没“请”动。到底是什么绊住了执法部门的脚?花费2000多元得出的检测报告就只能是废纸一张?

随机采购数份燕窝样品

3月8日,抚顺路批发市场,记者来到“新干调”表示想买少量燕窝,老板娘从一个没有任何包装的玻璃瓶中拿出一片,直接放在电子秤上称重。“8克,一斤燕窝8000元,8克就是128块,我们这里的燕窝都是超市里买的,没问题。”老板娘说道。记者要求便宜到100元,老板娘当即同意。当问到燕窝的产地是哪里时,老板娘含糊说道是南方的货。

记者又来到南山市场附近,到桑梓路一家名为“干海产品超市”买血燕窝,老板从冷柜里拿出一盒简易塑料盒包装的燕窝,这些燕窝颜色赤红,闻起来带有一股鱼腥味,从中取出一片往电子秤上一称是5克,“我们这里一斤8800元,给你便宜算一斤8500元,5克就是85元。”

记者观察到,在这条路上有许多这样卖海参鲍翅燕窝的门头,几乎是一家邻着一家。走不远记者又进了一家名为“御膳源”的店铺,当被问到是否有血燕窝时,老板娘赶忙说有,并询问要什么品种,说着从冷柜里拿出一盒散卖的血燕窝,一盒白燕窝,拿出其中一片递给记者,燕窝摸起来感觉比较粗糙干硬,一称重是5克,“我们的血燕窝现在很便宜,5300元一斤,这个白燕窝6000元一斤。”老板娘说。“血燕窝的营养价值更高,怎么比白燕窝便宜?”记者说出自己的疑惑。“白燕窝的品质更高。”对此老板娘含糊其辞,“都是印尼来的货,血燕5克,给我50块钱行了,白燕窝15克,180块。”

血燕窝亚硝酸盐含量高

记者又到苏门至品燕窝专卖店购买了一份白燕窝,最后拿着买到的5份燕窝到青岛市产品质量监督检验所申请检验。将5份样品做好标记,委托检测5份样品中的亚硝酸盐含量。

记者算了一下,检验一次亚硝酸盐含量180元,检验5份燕窝就是900元;做一次淀粉检验要200元,做这5份燕窝的检测总共要花费1100元。

一个星期后,记者拿到了检验报告,检测结果显示:购于南山市场“御膳源”的血燕窝中亚硝酸盐含量为477.7mg/kg,其白燕窝并未检测出含有亚硝酸盐;购于南山市场“干海产品超市”的血燕窝中亚硝酸盐含量为482.5mg/kg;购于抚顺路批发市场“新干调”的白燕窝并未检测出含有淀粉和亚硝酸盐;苏门至品白燕窝并未检测出亚硝酸盐。

“没有国标就无执法依据”

3月14日,当记者拿到5份燕窝样品的检测报告时,满心以为已经“证据在握”了。两份血燕窝中亚硝酸盐如此高含量,似乎足够让执法部门来查处了。然而,事情并非如此。

当天,记者带着5份检测报告首先找到了直接管辖采购所在地的市北工商分局,该局执法人员看了检验报告后表示,“检验报告中只标注了燕窝亚硝酸盐含量的测得数值,并没有对燕窝下‘合格’还是‘不合格’的定论,而工商部门要执法,必须在看到质监部门的‘不合格’结论后 ,才能依据结论对不合格产品进行执法查处。”

那么,质监局出具的检测报告为何只有数据没有结论呢?对此,记者再次联系到了负责该组燕窝检测的主检人员。主检人员对此解释称,“直到目前,关于燕窝中亚硝酸盐的含量,国家始终没有出具一个可以参照的标准限值。在没有国标的情况下,我们不能下这个定论,说受检产品是否合格。”

4月1日,记者带着5份检验报告来到青岛市工商局食安处,该处一位有关负责人同样称,“燕窝的亚硝酸盐含量没有国标,就等于没有执法依据,不能执法查处。”

随后,该负责人登录工商系统内部网站搜索了所有与燕窝有关的法规,对于其亚硝酸盐含量,确实没有任何明文规定。

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