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给您揭秘假燕条-真假燕条辨别

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  给您揭秘假燕条?大家好。关于燕条,我们以前建议窝友不要吃,但是真燕条是可以吃。今天谈下假眼条如何辨别及假燕条是怎么来的?

  燕条原材料来源,

  一是,破的燕条,真的破碎了几截,本来就是做燕条用,我们今天实验用的小燕条,就是这一类。一是,重毛燕,重毛燕含有比较多的毛和杂质,挑毛后,燕盏无法成型,良心工厂不去补碎刷胶了,就拿来当燕条卖。

  二是,就是有些破盏,我们这次用的大燕条就是属于这类。不管是什么毛燕的品质,轻毛燕,中毛燕或者重毛燕,也好。

真假燕条辨别

  市场上,有些说法,来误导消费者:昨天有窝友告诉我们,有的卖家宣称用极轻毛燕作为燕条的来源,这不排除有这种可能,极轻毛燕也有破盏,破碎的燕条。但是存量真的少之又少,卖家还大批量的出货,很存疑。

  还有,整个的破盏,当燕条来卖,存量还非常大,价格也低。那既然做出这样的货了,我们换个角度想,燕窝工厂,如果补碎刷胶了,当成燕盏来售卖,价格是不是更高,利润也高。如果让工厂去挑重毛燕,工钱是要贵很多的。和去挑轻毛燕的品质,工钱是不一样的。比如,轻毛燕一天工人能挑10盏,那重毛燕工人只能挑5盏。

  要保证燕条的利润,大概两个方法。

  一是:收购低价的重毛燕和破盏,无添加药水,纯手工挑毛,价格低,走量赚钱。这是真燕条的选择。

  二是:收购低价的重毛燕和破盏,添加药水,化学除毛,把人工的成本省去,价格也低,或者欺骗消费者说纯手工挑毛,售价也高。这是假燕条的路径。

  建议您购买不管燕盏,燕条,建议不要购买,外观很漂亮的,有大又好看的,即使极轻毛燕也很难做到。除了不刷胶补碎燕窝外。

  我们拿过一批的极轻毛燕和轻毛燕,我们自己亲自实验过。

  像去挑毛这种高品质的燕盏,很简单,挑毛时间短,杂质和细毛都比较少,稍微喷水去挑毛,盏型保存的很完整,但是小的杂质没法完全挑出来,算干挑盏的一个通病。即使这样挑毛,盏型也不是很统一,真是大小不一,但是品质顶级。有个问题哈,市场上的那些干挑盏,或者卖家都不提干挑还是湿挑的,怎么那么多大小一致,盏型完美的燕窝纳?

  我们希望窝友,等我们11月份或者12月份去加里曼丹岛拿高品质毛燕的时候,买一些回去,回家花几个小时,自己去挑毛,风干,看看到底什么是真正的燕窝,真燕窝。

  真假燕条的辨别?今天我们做了一个小实验

  漂白燕条和未漂白燕条的对比:

  我们去两个燕条,一大一小,如下图:

真假燕条辨别
真假燕条辨别

  品质上都算是中毛燕

  实验:大燕条不漂白 小燕条漂白

真假燕条辨别
真假燕条辨别

  我们先把毛燕放在水里浸水,静置10分钟左右,再捞出挑毛。

  挑毛后的燕条:

真假燕条辨别
真假燕条辨别

  双氧水登场哈:

真假燕条辨别
真假燕条辨别

  挑毛之后,我们把小燕条放到双氧水里面浸泡5分钟左右。

真假燕条辨别

  小燕条刚刚放进去,就会有白沫产生。

  放进去2分钟左右,可以看到大量的白沫漂浮在表面

真假燕条辨别

  泡过之后,我们把小燕条捞出来,用水去冲洗,直至闻不到双氧水的气味。

  未风干之前,燕条的颜色,我们来对比性,如图:

真假燕条辨别
真假燕条辨别

  现在已经完全风干后,颜色对比:

  颜色差异很大,可能图片上,不是很明显,但是我们拿在手上,对比的就非常明显。

真假燕条辨别

  真燕条的颜色,颜色不会那么统一的,燕角的部位,米黄色呈现的更明显。而假燕条颜色就非常统一,几乎没有什么色差,因为全身漂白了。

真假燕条辨别

  以上就很容易辨别真假燕条了的,真燕条可以吃,价格实惠,营养虽然比不上燕盏,但是自己吃,还是比较划算。

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