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小仙炖鲜炖燕窝斩获世界顶级美味大奖iTQi

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北京时间7月2日,食品界黄金奖项世界顶级美味大奖,在上海隆重揭晓。小仙炖鲜炖燕窝首次参与便斩获世界顶级美味大奖,这是继6月小仙炖鲜炖燕窝蝉联世界食品品质评鉴大会奖之后,再次夺得世界级食品大会奖项。

/ 小仙炖荣获世界顶级美味大奖 /

美味的盛典,舌尖上的角逐

作为全球顶级权威美食评选赛事,世界顶级美味大奖是由总部位于比利时布鲁塞尔的国际风味暨品质评鉴所(InternationalTaste&QualityInstitute)主办,这个成立于2005年的世界级黄金奖项,素以专业的评审团队、挑剔的选拔风格闻名于世。评审团由来自20多个国际的200多名极具声望首席厨师与品酒大师组成。评委团在隐匿产品名称、品牌、来源等情况下,分别从第一印象、视觉、味觉、嗅觉和回味等五个维度上进行专业评鉴,致力于评选出全球最卓越的美味产品并授予“顶级美味奖章”。每年吸引全球100多个国家顶尖企业的2000多种产品进行评选。

匠心而做 小仙炖实至名归

小仙炖鲜炖燕窝在世界顶级美味大奖上大放异彩,凭借着不仅是新鲜剔透的色泽、润滑丰满的口感,更与苦心孤诣追求产品品质密不可分。

鲜炖燕窝原料是根本。料上严格甄选印尼、马来西亚森林雨季燕盏,在保障燕盏盏厚、营养高、洁净度高、炖煮后根根分明,口感Q弹的基础上,同时可溯源燕窝原料产地、进出口等相关信息,从源头上确保鲜炖燕窝的品质。

为了兼顾口感和营养留存,在温度和炖煮配合上更是精益求精。正因为鲜炖燕窝的要求极高,创始人林小仙耗时半年,消耗了2万盏燕窝原料,尝试了280次时长和温度的组合测试后, 最终找到最佳温度和炖煮组合—— 38分钟95℃低温炖煮模式,充分保证了燕窝中珍稀的营养成分被高度留存;再配合360°旋转180次模拟手工炖煮方式,轻轻拍打瓶身,避免水燕分离,保证炖煮出来的燕窝,口感丰盈,拉丝浓稠,爽滑Q弹,并取得了10项国家专利,其中2项发明。

不忘初心,用户为先的商业模式

一直以来滋补,作为需要长期坚持的事情与现代人生活快节奏常常发生冲突,尤其是对于年轻人来说更是望而却步的需求。为了让更多用户获得简单滋补的便利,小仙炖的鲜炖燕窝颠覆传统的零售思维,在行业中采用C2M模式,用户订多少,工厂就生产多少,全部实现下单之后当天新鲜炖煮,冷链配送,保证了消费者及时享受到新鲜营养的燕窝。

小仙炖鲜炖燕窝不仅5年专注一碗新鲜、营养又料足的燕窝,更创立鲜炖燕窝的5大标准,致力于推动行业的规范化、标准化,才得以在燕窝行业脱颖而出,成为业界的“黑马”不断的获得世界级食品大奖的认可,向世界展现小仙炖鲜炖燕窝的卓越品质和民族匠心。中国品牌,世界品质,未来小仙炖必将继续推动鲜炖燕窝行业发展,向世界普及鲜炖燕窝价值,提升国际食品界对鲜炖燕窝品质的认可。


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