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“血燕”燕窝你了解多少,血燕是否存在:揭开“血燕”的真面目

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“血燕”在燕窝界可谓是大名鼎鼎。因为但凡说到血燕,必会在网络上引起巨大的争议!而关于血燕,一直以来都流传着一个凄美哀伤的版本:

燕子为繁殖后代,母燕在快要下蛋的时候,才去建自己的窝,被人采走后,只好再次吐出胶质建窝,可是万恶的人类仍然把这第二次的白燕窝采走,燕子只能第三次做窝,但是这时的唾液已经分泌不足,吐出的胶质中都带着血丝——就是所谓的极品“血燕窝”。很多燕子在第三次建窝时刚刚粘完一圈,窝还没建好,蛋就已经掉下来摔碎,而此时的母燕因为心力憔悴加上悲伤、焦虑、反复辛苦、最终衰弱而死。

血燕是否存在、真相是什么样的?

首先,血燕的叫法并不准确,正确的叫法应该叫“红燕”,它是洞燕窝的一种,是真实存在的!

血(红)燕绝不是燕子吐血做成的,之所以呈现红色,与金丝燕食用的藻类和昆虫等食物或者与生活的岩洞所含的矿物质有关。金丝燕把窝做在岩洞壁上,岩洞壁上的矿物质会通过与燕窝的接触面渗透到燕窝中,从而形成红色、褐色、黄色或者橙色。真正的血燕长成下图中这样:

血(红)燕

经科研部门和专家的化验分析,血燕内既无红细胞也没有血小板,而且血液在空气中只会被氧化成黑褐色,绝不会是红色,所以,燕子吐血做窝只是个凄美的错误!

血(红)燕真的比白燕窝好吗?

实验证明,血(红)燕的营养较高是真的,它的矿物质和微量元素的含量较高,抗流感病毒的效果也更好。

真假血燕的区分:假的血燕长啥样

下图为典型的造假的血燕,是不是跟你们平时看到的一样!

造假血燕

造假血燕

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