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猪身上的“它”不要丢,比燕窝滋补,化痰止咳,润肺养肺一步到位

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这几天夏天天气特别的炎热,相信很多人工作地方和家里都开了空调了吧。外面酷热,室内气温低,这样的温差很容易出现感冒咳嗽,咳嗽严重可能就会影响肺部健康,想要改善咳嗽的情况,不能只靠吃药,平时在饮食上也要多注意,多吃一些滋润肺部的食物,是比较有帮助的。小馋猫今天介绍的这个润肺的食物,就是猪肺,有很好的化痰止咳,润肺养肺的功效。

猪肺不知道小伙伴们吃过没,猪肺是猪身上很重要的一个部位,很多人嫌弃猪肺脏,一般都会把它丢弃了,不愿意吃,但其实猪肺只要清洗干净了,一样很美味。猪肺吃法也很多,可以炒菜,可以做汤,还可以熬粥。关键是猪肺的营养价值很高,常吃猪肺有助补肺润燥,止咳化痰,很适合肺虚,咳嗽厉害的的人食用。

猪肺煮汤营养是最高的,特别是和萝卜一起煮,效果更好,白萝卜也有很好的清肺润喉功效,所以将两者一起煮成汤食用,美味营养。这个汤也很简单易学,厨房小白也能一学就会。先把买回来的猪肺反复冲洗,最好用食盐擦洗一遍,洗净后放入沸水中进行焯水,焯水时放入姜片和料酒,有助去 除腥味,猪肺煮熟之后捞出切片备用。

将白萝卜去皮洗净切成块,放入盆中后加入一小勺食盐进行腌制,大概半小时左右,然后冲洗干净备用。将切好的萝卜和猪肺一起放入锅中,加入适量清水,放入姜片、八角,大火烧开后,再用小火炖一两个小时左右, 出锅前加入少许食盐、胡椒粉调味即可。要是专门的煲汤锅,炖一个小时左右就行。

猪身上的“它”不要丢,比燕窝滋补,化痰止咳,润肺养肺一步到位。

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