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燕窝大补?看完彻底呵呵……

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燕窝大补?看完彻底呵呵…… 2017-04-03 11:02:49出处:作者:鲁凡英 编辑:上方文Q 评论(0)点击可以复制本篇文章的标题和链接 猜你想看:科普 燕窝

一直以来人们都以为燕窝是滋补佳品,具有极高的营养价值,然后随后又听说,燕窝并没有那么特别,呜呜...这是真的吗?今天就来说说,燕窝到底是金窝银窝,还是土窝草窝?

燕窝:到底是金窝银窝 还是土窝草窝?

不是所有燕子的窝都叫燕窝

一般的燕子造窝是用泥、稻草、根须、羽毛等加一点点唾液。在这个季节的乡下,你就会看到 谁家新燕啄春泥 的场景。显然,这样的窝是不能吃的,牙碜。

真正的燕窝是雨燕科金丝燕的窝,这是一种特别馋的燕子,很容易流口水,而它的口水因为富含糖蛋白,粘性又大又结实,所以它造窝根本不需要泥巴稻草那些浮云,口水掺上点羽毛就行。

这样的燕窝把毛挑出去就能吃了,不愧为站在食物链顶端的人类。

燕窝:到底是金窝银窝 还是土窝草窝?

窝被拿走,燕子会家破燕亡么

以前,人们要攀到悬崖峭壁的山洞里找燕窝,采着一个是一个的,人命都冒着极大的危险,更顾不上鸟命了。后来人们模拟山洞环境建造了燕屋,人命得到了保障,而燕子的家

其实金丝燕是一种 不着家 的鸟,它的脚长得很特别,不像一般的鸟三趾向前,一趾向后,便于行走和抓握,金丝燕的脚四趾都向前,不适合行走,所以它的日常活动都在飞翔中进行,也不适合抓握,所以它的睡觉方式跟 小龙女 有的一拼,姑姑睡在绳子上,而它是挂在墙上。

金丝燕造窝完全是为了繁衍后代。神奇的基因密码让它一要孵蛋就流口水,不由自主的想造窝,而窝里小燕子翅膀硬了就自觉的挂出来,等待粑粑麻麻带它装B带它飞,这个窝也就结束了使命。它们每年生个两三次,也就造两三个窝。

没有想偷懒用旧窝的时候么?口水流起来,根本hold不住。

只要你拿走的是结束任务的窝,燕子根本就不care,可你要拿了还有鸟蛋或者雏鸟的窝,那燕子就会彻底离开这个伤心地,再也不会回来了。这种两败俱伤的事情谁会干?

燕窝:到底是金窝银窝 还是土窝草窝?

血燕窝是噱头,燕窝只分屋燕和洞燕

说到血燕,真是一字一泪,人家的窝造一次你拿走一次,造一次你拿走一次,到后来,伤心的口水都流干了,竟然呕血筑巢,因此血燕更是大补,无比珍贵。

看得心酸么?别哭了,都是假的!

其实,燕窝只分屋燕和洞燕。关于颜色,自然情况下,燕窝确实有偏红色的,那是因为岩壁中矿物质的渗入,比如铁。

市面上的 血燕 就不好说了,据说有的是用鸟粪熏红的,食品界的不法分子果然都是技术流啊。

燕窝:到底是金窝银窝 还是土窝草窝?

燕窝的价值该用鸡蛋还是猪皮衡量?

不胡乱菲薄。每当提到燕窝的营养价值,都会用蛋白含量说事,蛋白含量不如鸡蛋、不如猪皮,你是有多缺蛋白啊。作为一种口水制品(有没有一点想吐),人家擅长的是唾液酸。唾液酸是个好东西,健脑、提高免疫各种神奇。

不盲目追捧。可唾液酸再神奇,也不过就像石榴里的多酚、茄子皮里的花青素,实验数据又好又多,而实际应用还在进一步研究中(依然是一笔糊涂账)。

继续不胡乱菲薄。而话又说回来,我们现在会检测唾液酸了,发现燕窝里有神奇的唾液酸,其中肯定还存在着多少我们根本没有手段发现的东西。拿蛋白来说,它就有4级结构,1级氨基酸链,2级平面折叠,3级空间折叠,4级亚基配体,很可能随便一个小拐弯的角度不一样了,功能活性就会大相径庭。只是粗略的比较蛋白含量,不是一般的图样。

继续不盲目追捧。对燕窝的各种争议,还不是因为它贵,它要是白菜价,你也不会介意它有多少蛋白。可话说回来,贵很好啊,可以满足虚荣心,可以彰显身份,可以考验老公,还可以增加税收,贡献GDP。有钱就是可以高消费,但要花得明白,不然你只能被潮流消费。

小名片

民以食为天,而提到吃,不过 营养 和 安全 两点最重要。 食今不昧 将刨根问底,让谣言不安生。

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