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如何辨别一款即食燕窝的好坏

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  如何辨别一款即食燕窝的好坏呢?辨别一款即食燕窝的好坏决定在于1:即食燕窝原料的好坏,2:决定在于是否含有添加剂,下面简单从这两个方面聊下即食燕窝好坏的辨别的问题。

即食燕窝的辨别

  教你如何辨别即食燕窝原料优劣:

  1、优质燕盏加工的即食燕窝,打开倒入碗中,形态粗状饱满,用汤勺慢慢挑起,燕丝粗壮、干净分明、口感清香、甘甜爽滑、无任何异味。

  2、中毛燕盏加工的即食燕窝,打开倒入碗中,形态稍微偏细短,用汤勺慢慢挑起,燕丝略有明显的杂质。

  3、重毛加工的即食燕窝,打开倒入碗中,用汤勺慢慢挑起,形态细而短,燕丝有很明显的杂质。

  4、草燕碎加工的即食燕窝,打开倒入碗中,用汤勺慢慢挑起,形态呈粒状、片状、浆糊状、无形态。

  5、燕角加工的即食燕窝,打开倒入碗中,用汤勺慢慢挑起,形态呈片状,口感不均匀。

  6、鸟粪污染、霉变加工的即食燕窝,口感差,喝起来有股异味,燕丝细而短,形态色泽会出现有斑点。

  7、用化学除毛的即食燕窝原料,颜色死板,无自然光泽,加工出即食燕窝色泽不够通透均匀,口感有异味,或加入大多糖掩盖其异味。

  其次、中国燕窝咨询网教你如何辨别即食燕窝成分中是否有添加剂

即食燕窝的辨别

  常见的食品添加剂有:琼脂(增稠剂、稳定剂),黄原胶(增稠剂、稳定剂),山梨酸钾(防腐剂)。

  1、看配料表,正常零添加的即食燕窝标签上会注明配料(水、燕窝、冰糖)。

  2、如一些厂家存在隐瞒添加剂行为,添加增稠剂时不体现在标签上,可通过以下的方法进行鉴别,(以下方法适用于增稠剂的鉴别)。

  3、低于固形物50%以下的即时燕窝,将即食燕窝倒立瓶身,看燕窝是否快速下沉。

  4、将即食燕窝倒入碗里,如有增稠剂瓶子上会有一层比较粘稠的糊状液体粘附在玻璃瓶上;没有添加剂的即食燕窝,倒出后瓶身会很干净。用手触摸装燕窝的瓶(碗)内壁,看是否会像胶水一样很粘手,或将即食燕窝汤汁倒入手心,两手对搓,直至手干燥,看是否也会像胶水一样粘手;正常冰糖水只是轻微的粘手,不会像加入增稠剂的即食燕窝出现像胶水一样粘手的现象。

  5、摇晃瓶身,会产生很多气泡。如没有添加剂的即食燕窝摇晃后气泡会快速上升;有添加剂的气泡会定在那里,(此种方法适合固形物低于50%的即食燕窝)。

  6、如果是碗装的即食燕窝,将碗中燕窝倒入玻璃瓶中,通过以上辨别方法,可知道是否有添加剂。

  燕大夫作为一家集燕窝采摘、生产研发、品牌连锁经营、销售管理、客户服务为一体的集团化大型企业。坚持“选用上等原料、纯手工挑毛、零添加琼脂、零添加黄原胶、零添加防腐剂”的原则,给你百分百的天然纯正好即食燕窝!

  即食燕窝的好坏有很多,不能一点就磨灭了她的好,当然也不能因为一个好统称为大家都好,只有一份好燕窝,只给懂的你!

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