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女人不要放过这菜,秋季补水滋润,一盘才3元,可比燕窝实惠多了

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女人不要放过这菜,秋季补水滋润,一盘才3元,可比燕窝实惠多了

说到这菜,我家可是最常吃了,几块钱炒一盘,上桌人人抢着吃。一听这个,您可能以为是什么山珍海味了,其实啊,它的原材料就是很多人把肉切了就随手扔进垃圾桶的猪皮。虽说现在的猪肉价格上涨了不少,但是猪皮的价格依然很低下,很多人嫌弃不爱吃,其实猪皮的营养可高了,低廉的价格却能有燕窝的滋补功效呢。

燕窝里的营养就是胶原蛋白,而猪皮含量最高的就是这个,女人啊就要多吃点猪皮,养颜护肤的功效可一点也不比燕窝差!猪皮里的脂肪含量极少,因此不用担心吃着会长肉,而且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白,这种胶原蛋白能减慢机体细胞老化,达到延缓衰老的效果。入秋后,天气开始变得十分干燥,这时候常吃猪皮,能够滋养皮肤,加强皮肤细胞吸收与贮存水分,而变得更加细嫩光滑,饱满有光泽。可别说了,今天把一款猪皮最好吃的一种做法教给您,您学会了可得多吃哦~

【小炒猪皮】

猪皮1块,青红美人椒3根,大蒜适量,酱油10克,豆瓣酱1勺,姜片少许,糖3克,清水半碗,几经1克

【制作步骤】

1,准备好食材,美人椒口感不会太辣,但是又很香,秋季吃最好了,猪皮不要用太大块的,因为浸泡发大后体积会翻倍,泡多了也不怕,冷冻起来就行。

2,猪皮放入温水内,浸泡过夜,第二天你就会发现猪皮变得又白又有弹性,用温水清洗2-3遍去掉浮油。

3,将猪皮切成丝,宽度大概是1厘米,这样的口感最好了。

4,将美人椒切片,大蒜切片备用。

5,热锅,倒入适量的油先把豆瓣酱放入锅内小火爆出红油,切记要小火,否则很容易糊锅。

6,倒入辣椒和蒜末姜片继续爆香,看到辣椒的表皮起泡即可。

7,倒入猪皮中火翻炒均匀,这时候香气开始飘出来啦~

8,往锅里倒入酱油,糖翻炒均匀,调入鸡精,最后倒入半碗清水翻炒煮沸。

最后稍稍收汁即可出锅,一份香喷喷又下饭的小炒猪皮就做好了,这浓郁的肉香隔着屏幕闻着都流口水呢~吃一口,Q弹入味,咬开的肉汁炸在口腔里,实在是欲罢不能啊,秋天贴秋膘,别少不了这菜,它是老百姓的“平价燕窝”,隔三岔五吃,皮肤水嫩光滑,素颜都美哦!

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