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燕窝到底有没有用

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先看成分,本着不放过一种有效成分的原则,我从介绍燕窝成分最多的百度百(guang)科(gao)上摘出了燕窝的主要成分。
燕窝的主要成分是水溶性蛋白质,碳水化合物,微量元素(钙、磷、铁、钠、钾)、氨基酸(必需氨基酸:赖氨酸;非必须氨基酸:胱氨酸和精氨酸)、唾液酸、表皮生长因子、集落刺激因子。
前面非斜体的物质由于太平常了,没啥好说的,毕竟这些玩意豆腐里都有,想要补充出门右转菜市场豆腐摊上3块钱管饱。后面仨看着挺高大上的,且看他们有啥神奇功效。
1.
唾液酸(Sialic acid)
燕窝说白了是口水嘛,所以有点唾液酸太正常了。它在1953年的时候被瑞典的生化学家Gunnar Blix最先发现,学名N-乙酰神经氨酸,简称NANA。先说说它吓人的地方,在转移的癌细胞表面,NANA的含量非常高,因为富含NANA的细胞膜会在细胞之间产生排斥效应,让该细胞无法被其他细胞固定,从而可以让癌细胞顺利地逃窜到血管里,运送到身体地其他部位。所以对于癌症病人,最好还是不要给他吃燕窝了。
当然如果一种物质不可能只有负面效应,研究发现人类母乳中唾液酸含量很高,推测唾液酸可能有帮助神经元建立联系从而促进大脑发育地效果。在小白鼠和鸽子的试验中,科学家们已经收集到足够的证据证明唾液酸对于大脑发育有正面效果,但是临床试验数据不足,所以最后也有可能证明出它并没有什么卵用。
2.
表皮生长因子(Epidermal growth factor,EGF)
听名字很炫酷对不对!感觉好像可以促进皮肤再生,防治衰老的样子!然而,可能你真的想多了。我试着查找了关于EGF有关的论文,大多是论述其作为靶向制剂治疗癌症的,皮肤修复相关的真没有找到,搜索EGF
for Skin出来的基本上都是化妆品公司的网页,其可信程度各位自己去掂量一下。理论上来说,EGF确实有修复细胞的功效,比如说唾液中的EGF就具有治疗口腔和胃溃疡,抑制胃酸分泌的效果。如果笃信燕窝中的EGF可以美容养颜,请直接将燕窝敷在脸上,方便吸收,另外由于燕窝中的EGF含量较低,实在要这么干的建议一次性多敷几张。忘了说了,人体的唾液和尿液中也富含EGF,哦。
3.
集落刺激因子(Colony stimulating factor,CSF)
其实当我看到百度里写燕窝中含有CSF的时候顿觉膝盖一软,实在是太能扯了。CSF真心是大神中的大神,它根据促进生成的细胞不同分为很多类,总体来说CSF可以促进造血干细胞增殖、分化。它有多金贵,白血病治疗到现在都还有很多都是靠注射粒细胞集落刺激因子(G-CSF)来提升白细胞水平的。注意,是注射!不是口服!口服下去即使真的含有CSF,经过消化道也啥都不是了。
写在最后,目前现代医学和营养学的体系里,燕窝的价值确实不太高,但是从明朝到现在,燕窝少说吃了几百年,也一直在中医的体系里发挥着它的价值,而对于中医,我由于缺乏了解始终保持着敬畏,不敢妄下断言。现代医学有那么多未知得领域,谁说燕窝不会是其中一个呢。所以燕窝要不要吃呢,土豪们请随意啦,毕竟保健品,最重要的是吃个开心嘛!

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