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泡发燕窝掌握不到精髓?你可能没注意这些点!网友:学会了再试试

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不知道小伙伴们有没有这样的情况,虽然在我们泡发燕窝之前已经学习过很多的注意事项,已经感觉自己掌握好了泡发燕窝的精髓,但是真正动手的时候还是觉得差点事,大概也是因为燕窝实在是太贵了,还有一点就是理论终归是理论,真正动手操作的时候就不是那么回事儿了。今天小编要和大家介绍的,就是我们在真正动手去泡发燕窝的时候容易出现的问题。

第一个就是我们在泡发燕窝的时候,明明说的只要四到六个小时就可以泡发好,但是燕窝在我们泡的时候总觉得六个小时是不够的。其实抛弃一些品质上的问题,我们应该明白,燕角位置是整个燕窝中最坚硬的部分,他怕发所需要的时间也要更长一点,建议大家在泡发燕窝的时候,单独把燕角剪下来,多泡发两到三个小时。如果并不是燕脚未泡发的问题,而是整个燕窝的泡发时间都非常长,这个时候大家就要注意了,看一下自己是不是买到了刷胶的燕窝呢?

其实不用小编说,相信大家也都知道燕窝的主要成分是水溶性蛋白,这是一种溶于水的蛋白质,如果长时间泡在水里,也会影响燕窝中蛋白质,还有其他营养成分的活性,所以说大家最好是能拿捏好泡发的时间,如果是第一次泡发燕窝还掌握不太好的话,建议大家尽快熟悉燕窝泡发的规律,以便以后能够合理利用燕窝中的资源和营养。

还有一个就是在泡发燕窝的时候,应该去注意的一些注意事项,就比如说我们一定要用纯净水去泡发燕窝。虽然在泡发燕窝之前小伙伴们已经学习了用什么水来泡发,但是由于我们的一些生活习惯,拿到燕窝的时候还是不自觉的就把它扔在了自来水当中。讲真我们平时喝的自来水够我们烧开饮用绝对是没有问题的,但是自来水当中的一些消毒成分还有其他的化学成分,很可能与燕窝当中的化学成分发生反应,从而影响燕窝的营养~

有很多小伙伴在泡发燕窝的时候,总是会用热水来泡发,因为用热水泡发的话时间会缩短,虽然这样大大缩短了时间,但是燕窝中的营养成分还可能会因为高温而失去活性,导致口感变差。所以大家在平时的时候一定要使用温水!还有就是在泡发燕窝的时候,建议换三到四次水,毕竟泡发燕窝的过程中也是去除燕窝杂质的过程,之后的时候把水直接倒掉就可以了~

看到这里,你知道在泡发燕窝的时候应该注意些什么了吗?关于燕窝还有什么想知道的或者是需要鉴定燕窝品质可以在评论中告诉小编哦~

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