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简单的燕窝的做法有哪些

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  简单的燕窝的做法有哪些?越简单越好。

  大家都知道燕窝是一种非常珍贵的滋补食品,营养价值高,但是炖煮起来是很麻烦的,从泡发到挑毛到炖煮,这一套过程是很麻烦的,也很耗时间。简单的燕窝的做法有哪些?越简单的方法越好。

  中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。

简单的燕窝的做法有哪些

  纯燕窝的做法:就直接泡好炖好就是了!

  冰糖燕窝的做法:快炖好的时候加入冰糖即可,不要太早放哦,放多少自己觉得合适就可以了,相信大家对这个量还是很容易把握的。

  牛奶燕窝的做法:简单,在炖的时候,炖盅里不是放凉开水,而是放牛奶,最好就是纯牛奶哦,炖好特别香,晚上吃还能促进睡眠。

  椰汁燕窝的做法:做法同上,把牛奶换成椰汁即可。

  雪耳燕窝的做法:把燕窝和雪耳加在一起炖即可,据说雪耳是国产燕窝,其实功效还是差挺远的呵呵,不过一起炖也不错。

  还有木瓜燕窝、雪梨燕窝、雪蛤燕窝的做法等等,其实都差不多哦,要做哪种类型的,加相应的材料就是了,红枣、莲子也可以加进去。

  好了,相信现在大家已经掌握了这几种超简单的燕窝的做法了,没掌握也没关系,自己多做几次就学会了,每次炖煮干燕窝3-5克就够了。

  冰糖燕窝

  材料:干燕窝3~5克,冰糖4克

  做法:

  1)用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。

  2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。

  3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

  4)挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。

  5)清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。

  6)将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。

  7)加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

  8)炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。

  木瓜炖燕窝

  材料:鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克。

  做法:

  1)木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。

  2)将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。

  3)同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖。

  4)隔水炖两小时,待温后饮用。

  燕窝银耳莲子羹

  材料:燕窝3~5克,银耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克,冰糖100克,红枣三枚,水3杯。

  做法:

  1)燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;

  2)新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂;

  3)将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。功效:养阴润肺,生津整肠之效。

  简单的燕窝的做法有哪些?越简单越好。以上均是比较简单的燕窝做法。希望能帮到各位燕窝爱好者。

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