燕窝亭网

秋季养生请选择燕窝

      编辑:燕窝       来源:燕窝亭网
 

  秋季养生请选择燕窝

  据中医师介绍:“燕窝养阴、润燥、益气、补中,其中养阴能保持皮肤光泽白皙;润燥能使皮肤远离皱纹和干纹;益气使体内血液循环良好,精神饱满;补气则是补足中气,增进胃的消化和肠道的吸收能力。”

  秋天气候干燥、燥气伤肺,再加上吃辣、熬夜、压力大,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥,加重秋燥对身体的危害。中医认为,日常多吃养肺食物能有效缓解秋燥,燕窝一向被认为滋补品,其具有滋阴润燥、补中益气功效,非常适合秋天食用。

  现代医学研究

  研究发现,燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

  1000克干燕窝内含有:蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克。燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原。

  另外燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

  秋季进补最讲究清淡温热,否则适得其反。秋季适宜润燥清补之品,建议选择防燥不腻的平补食品,燕窝正是秋季进补的最好食材。

  01、润肺养胃

  秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺。《本草纲目拾遗》上记载:燕窝“能使金水相生,肾气上滋于肺而胃气亦得以安,食品中直最则良者”。燕窝具有润肺、益气、补脾等功效,长期食用可使人精神饱满、精力充沛,不易虚弱,更能增加体力和体能。尤其适合工作压力大、经常要应酬抽烟喝酒的男性。

  02、护肤养颜

  进入秋季,空气干燥,容易引发皮肤问题,燕窝中特有的多肽类物质EGF——表皮细胞生长因子,是重要的“美容基因”,它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,影响人体皮肤的细腻和老化,启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得细腻有弹性,不易衰老,并可调节内分泌循环等作用。女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,这也是港澳台众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜靓丽的一个秘诀。

  03、提高免疫力

  进入秋季,早晚气候温差开始逐渐拉大,更易引发流感等疾病。燕窝中特含的燕窝酸成分,可提高人体免疫力,增强体质。尤其适合儿童、孕产妇及体弱人群。

  几款适合秋季的燕窝美食,

  让您养生的同时也达到美容的效果。

  红枣百合燕窝

  用料:燕窝(1盏)、红枣(2颗)、百合(3粒)、冰糖(适量);

  制法:

  ①将燕窝泡发、洗净、沥干,将红枣、百合洗净,备用;

  ②将红枣、百合放入锅中,加水用大火烧开,再用小火炖半小时;

  ③将燕窝放入炖好的红枣百合汤中,小火慢炖15分钟,加入适量冰糖即可。

  推荐理由:清心润肺、养血安神,能有效改善睡眠。

  冰糖燕窝粥

  原料:取燕窝10克,大米100克,冰糖适量。

  制法:

  ①将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净,撕成条状,

  ②燕窝和大米一起入锅加适量的清水煮至米熟,调入冰糖,再煮一、二沸即成,可每日服1剂。

  推荐理由:此方具有滋阴润肺、益气补中的功效,适合有痰喘、咯血、久痢、噎膈、反胃等肺胃阴虚症状的咳嗽患者使用;

  秋梨燕窝

  原料:秋梨1个,燕窝3克、冰糖适量。

  制法:

  ①将秋梨去掉梨核。将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净。

  ②将冰糖敲碎,和泡发的燕窝一起放入梨心中,用蒸锅蒸至燕窝熟透即成,可每日服1剂,早晚分2次服完。

  推荐理由:此方具有滋阴润肺、化痰止咳的功效,适合有痰喘、咯血、干咳、胸痛等肺阴虚症状的咳嗽患者使用;

  蜂蜜燕窝

  材料:燕窝半盏,蜂蜜适量

  做法:

  ①将泡发好的燕窝放入炖盅内,加水,隔水文火炖煮30分钟左右。

  ②待燕窝冷却后,调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

  推荐理由:秋天气候最大的特点就是干燥,而蜂蜜能润燥,非常适合秋天食用,有条件的话,每天早上起来喝点蜂蜜水,帮助身体通畅。

  果香奶酪燕窝

  材料:燕窝半盏,苹果1个,奶酪适量

  做法:

  ①将泡发好的燕窝放入炖盅内,加水,隔水文火炖煮30分钟左右。

  ②将苹果洗净削皮去核,和奶酪一起放入榨汁机中打汁。

  ③将炖好的燕窝盛入打好的果香奶酪汁中,搅拌均匀后即可食用。

  推荐理由:喜欢水果和奶酪的你可以试试这一款哦,酸甜可口,早上来一碗帮你的肠胃动起来。

  燕窝核桃露

  材料:燕窝半盏,新鲜核桃肉20克,牛奶、清水适量

  做法:

  ①将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中,加入适量清水,打成浆,用细纱网过滤掉皮屑后备用。

  ②将泡发好的燕窝放入炖盅内,加水,隔水文火炖煮30分钟左右。

  ③将做好的牛奶核桃露微温,盛入炖好的燕窝,搅拌均匀后即可食用。

  推荐理由:秋天核桃上市,新鲜的核桃可以补脑益智。孕妈除了吃燕窝外,也应多吃一点核桃类的坚果补充营养,只是坚果油多,吃的话要注意适量哦。

  海带紫菜燕窝汤

  配料:海带25克,紫菜25克,燕窝25克,豆腐250克,生姜2片、盐、葱适量。

  制法:

  ①把燕窝用开水浸过,去毛,把水倒掉。

  ②海带洗净,隔水蒸半小时,切丝;姜切成小片,葱切成小段。

  ③把海带、紫菜、燕窝、姜、盐一同放入锅中,加水后用旺火煮开,再用文火炖半小时,把豆腐切成八块入锅,再煮沸即可。

  推荐理由:养肺阴、化痰止咳、壮阳、暖腰膝、抗衰老、助发育、抗癌;对缺磺性甲状腺肿大病、高血压、高血脂均有疗效。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章