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鲍鱼不是鱼,那燕窝是不是燕子的窝呢?没想到是燕子的口水!

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随着社会的发展,人们的生活是越来越好,对于生活的各方面要求是越来越高,尤其是食物方面,早已不是吃饱那么简单了,现在更注重的是吃的好吃的健康,燕窝鲍鱼相信小伙伴们都听说过,不过吃的人却是在少数,在我们大多数人眼中,燕窝鲍鱼绝对是一种奢侈食品,而且营养丰富,吃了对身体很有好处。

可能不少小伙伴们都知道鲍鱼并不是鱼,那燕窝是不是燕子的窝呢?相信大家都见过燕子,尤其是从小在农村长大的小伙伴们,都见过燕子的窝,它们的窝都是由泥土和树枝制作而成的,所以在我们印象中,人们吃的燕窝应该不是燕子的窝。

其实人们在市场上买来的燕窝还真是燕子筑的窝,是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔藓、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,金丝燕与其它燕子不同的是,在金丝燕的喉部有着特别发达的粘液腺,分泌出来的唾液能够快速的空气中凝结。

燕窝有白燕、黄燕、红燕(也叫血燕)之分,尤其是血燕更是燕窝中的极品,自古以来就受到了国人的追捧和喜欢,所以就有人动了歪脑筋,用假血燕来从中获取暴利。如今的燕窝实行的是‘一盏一码’,即每一盏燕窝上都有一个二维码,只要用手机扫一扫,就能知道这个燕窝的身世,确保它是正品。

经科学家研究发现,金丝燕分泌出来的唾液中含有非常丰富的蛋白质,营养价值非常的高,具有滋阴、润燥和补中益气等功效,药食两用的高档滋补品,所以燕窝真的是金丝燕用它的口水筑城的窝,只不过是经过了层层的加工才变成了可以让人食用的燕窝。

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