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燕窝该如何清洗

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  燕窝该如何清洗,吃燕窝对于很多人来说程序麻烦的很,有泡发,清洗,挑毛,炖煮等等过程。今天说下燕窝的清洗方法。

  首先先回答那么为何燕窝需要清洗呢?

燕窝该如何清洗

  燕窝因为昂贵,有的人连浸泡的水也舍不得倒掉,其实燕窝是很脏的,需要清洗。

  1、其实作为燕子的巢乃栖息和孵蛋育雏之用,洗净弃除杂质是必须的,

  2、更何况市面上漂白、扫浆涂料者比比皆是,所以燕窝在炖食之前一定要彻底洗净。

  3、天然燕窝中都含有亚硝酸盐,含量与多种因素相关,包括燕子唾液中天然存在亚硝酸盐,因燕屋或洞穴环境中的氨浓度、鸟粪污染燕窝等,由于亚硝酸盐易溶于水,采用浸泡和清洗等方式,可以显著降低燕窝亚硝酸盐含量,使食用燕窝的亚硝酸盐仅为微量。

  燕窝经过浸泡三个小时,就可以消除九成以上的亚硝酸盐。而且,经过炖后的燕窝,即使残留有亚硝酸盐,成年人要每天吃二十碗以上,才会对身体造成伤害。

  所以,泡发燕窝的水一定要换掉哦

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