燕窝亭网

这几样东西被称为“植物燕窝”,胶质满满,吃得皮肤水嫩嫩!

      编辑:燕窝       来源:燕窝亭网
 

夏天是喝汤的好季节,一提到汤,大家都会想到红豆汤、绿豆汤。它们对人体确实具有一定的功效,但是喝多了难免想换一下口味。有很多人喜欢喝汤,但是却不知道哪些汤是适合夏天饮用的。今天就给大家介绍几样营养比较丰富的食材,这几样东西被称为“植物燕窝”,胶质满满,吃得皮肤水嫩嫩!

在众多的熬汤食材中,桃胶、皂角米、丑耳和莲子这几种食材是非常适合熬汤的食材。桃胶顾名思义就是桃树分泌的树脂,很多人肯定都见过,这种胶质呈琥珀色,透明状。一般在气候温暖的地区,桃树上或多或少都会产出桃胶,品质非常好,而且是干燥度高,杂质少,泡发率也非常高,通常只要几颗就能泡成一大碗。再泡发之后就是熬煮,非常Q弹,很有嚼劲。很多人不知道,原来这种桃胶是可以食用的。

另外一种食材是皂角米,一般西南地区生长较多,在空气质量极好的地方,这种东西的品质和营养极佳。皂角米经过烘干之后杂质很少,而且颜色呈现淡黄色,气味清香。这种植物也可以被泡发,体积会比平常要大5倍,晶莹剔透,是一种非常好的营养品。

第三种食材就是丑耳。丑耳另外一个名称叫做金耳,是一种非常优质的银耳。拿清水泡软之后,将之撕成小碎片放进锅里煮开,只要十几分钟就开始出胶,而且是浓稠拉丝的那种顺滑口感。最后小火慢熬20分钟左右,满锅都是胶质。最后一种食材就是莲子。好的莲子在煮之前是不需要拿水泡的,直接放进锅里煮,十分钟过后,整个厨房都是莲子香味,入口即化,唇齿留香。

将这4种食材组合在一起,能够制作成一款精致的食补养生小甜汤。这4种食材都是非常好的滋补品,有人称吃了这些东西“光长颜值,不长膘”。最后,将这几种食材洗净泡好,先放丑耳下锅煮,等出胶之后,一次性放入桃胶、皂角米和莲子,出锅前,里面加入适量的黄色冰糖。根据个人的口味,这款甜汤里面还可以放入西瓜丁,薄荷叶,口感会更加清爽。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章