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燕窝泡发细节大全

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  中国燕窝资讯网燕窝泡发细节大全。

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  燕窝泡发方法大全,燕盏、燕角、燕碎的泡发。

燕窝泡发细节

  1、任意拿一盏燕窝,先称一下重量为6.3克。如果家里没有专用的电子克称怎么办?没关系,教你一个简单的办法,假设你买了100克燕窝,算一下一共有多少盏,比如有14盏,那么平均一盏的重量就是7克,按照正常的用量是一次3-5克,那么泡2盏可以分3次食用。

燕窝泡发细节

  2、将称好的燕窝放入玻璃碗或白色的陶瓷碗中(玻璃碗或白色陶瓷碗更容易发现黑色的细毛),用纯净水泡发4-6小时左右(夏天由于温度较高一般泡发4小时就够了,冬天由于温度较低泡的时间要长一些一般6小时就够了)。要注意的是泡燕窝的水不能用自来水,因为自来水在处理过程中,出于杀菌消毒的目的,会残留氯气,长时间的泡发会造成燕窝营养成分的流失,还有就是自来水属于“硬水”,含有较多的杂质和矿物质,水质偏硬会使燕窝泡发速度变慢,燕丝僵硬而发头不足。那么可以用矿泉水吗?矿泉水也属于“硬水”,含有较高的矿物质,也会影响燕窝的泡发速度和发头(ps:并不是说完全不能用矿泉水泡发)。比较理想的选择是纯净水或者是凉白开,有利于燕窝的充分泡发,用时相对也会短一些。

燕窝泡发细节

  3、燕窝泡发1-2小时后用漏勺将燕窝捞起,重新换一碗水继续泡发,燕窝在泡发的过程中一般要更换2-3次水,因为在换水的过程中可以过滤掉很多杂质及细毛。等燕窝呈半透明状,就说明泡发完成了!

  燕窝泡发细节大全,这就是燕窝泡发的过程,希望大家都能够尝试哦。

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