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燕窝是晒干还是风干呢?保存燕窝应该注意哪些?

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  燕窝是晒干还是风干呢?保存燕窝应该注意哪些?

  因为很多微商或者代购在运输燕窝的过程中,都会喷水,使得其不会因为运输破碎,所以潮的燕窝的保存过程中,如果不小心出现失误,就很容易令燕窝发霉出现小霉点,针对这种情况是否可以把燕窝放在太阳底下晒呢?还是风干呢?

  现在已很肯定的回答你燕窝不可以晒太阳。因为紫外线会对燕窝中的蛋白质和活性成分造成破坏的作用,原因是:经过日晒的燕窝会变质,紫外线使燕窝的颜色会变得更黄。在燕窝原产地采摘后必须避免日晒运输,且燕窝必须以自然风干的方式是晾干。

  理想的燕窝保存方法为:先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内,再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气,可放在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。

  保存燕窝应该注意哪些?

  1.对于优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可;

  2.含水量高的燕窝要冷风吹干后保存;

  3.不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质;

  4.如果燕窝有湿气,可放在空调下吹一晚,湿气就会消失;

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